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　　对于儿童营养失衡，目前又有了创新的解决方法，就是采用花生来治疗。这是中外营养专家在平衡膳食方面总结出来的新研究成果。
　　目前全球有四大营养缺陷：

　　１．蛋白质—能量营养失衡（ＰＥＭ），全球４个儿童中有一个蛋白质—能量营养失衡。

　　２．维生素Ａ缺乏（ＶＡＤ），全球大约有１亿—１．４亿儿童有维生素Ａ缺乏。

　　３．铁缺乏，全球大约有４０—５０亿人铁缺乏。

　　４．碘缺乏，全球大约有２２亿人碘缺乏。

　　营养充足并且营养平衡的膳食对营养失衡具有重要作用。花生富含优质蛋白和脂肪。含微量营养素，包括叶酸、维生素Ｅ、烟酸、维生素Ｂ１、维生素Ｂ６、维生素Ｂ２、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙。花生在治疗儿童营养平衡方面具有重要作用。

1.熟鸡蛋放冰箱存放片刻再切，蛋黄不会碎。2.熟栗子冷却后放冷冻室2小时，能快剥，肉完整。3.绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。4.洋葱、尖头椒等放冷冻室1小时后再切，不会流泪。5.受潮饼干入冷冻室24小时，可恢复香脆。6.粘上口香糖的衣物放冷冻室，待口香糖脆硬后，轻轻用指甲就能剥离。7.弄湿的书本放冷冻室2天，可恢复原状。8.蜡烛放冷冻室超24小时，点燃时不会滴蜡。9.干电池放冰箱可延长使用寿命。10.染发用品遇高温失效或变色，入冰箱可不变质。11.软化的肥皂放冰箱可恢复坚硬度。12.鞋油入冰箱，可防干硬。

3月3日是我国第7次“全国爱耳日”，今年的主题是：“预防听力损伤和耳聋，人人享有健康听力”。

　　昨天，江苏医学会耳鼻咽喉科学会主任委员、省人民医院耳鼻咽喉科主任导师徐其昌教授介绍说，预防听力损伤和耳聋要从胎儿抓起。如在妊娠期患了某种对胎儿听觉器官有较大影响的疾病，就会影响到胎儿的听力。其中突出的是风疹和性病，母体如果被风疹病毒感染，能通过胎盘传染给胎儿，风疹病毒可伤害耳，造成先天性耳聋。如孕妇患了性病，如梅毒或淋病，都会传给胎儿，都可能引起耳聋。所以，要加强对胎儿致聋相关病的防治，在婴儿出生前就阻断致聋危险因素，特别是在母亲孕期或孩子出生之后，禁用耳毒性药物。还要加强对新生儿的听力筛查，早期发现孩子耳聋，降低残疾儿发生率，提高残疾儿的生命及生活质量。如果小儿出生后，一直对大的声音没有反应，就应该考虑是否有听力问题了。此外，近年来，噪声性耳聋和突发性耳聋在青少